Ganache de chocolate

olá pessoal hoje eu vim com uma receita muito fácil de fazer!
primeiro coisa pegue os ingredientes!
serve:16 pessoas
250 g de chocolate meio  amargo de boa qualidade,picado
1 xícara(250 ml) de creme de leite 
1 colher de (sopa )de rum escuro (opcional) 
Modo de preparo:
1.em uma tigela pequena coloque o chocolate picado.numa panela,esquente o creme de leite.deixe-o  ferver ,tomando cuidado para que não derrame da panela .assim que o creme de leite ferver,acrescente o chocolate.misture bem até formar um creme. se quiser acrescentar o rum.
2.antes de usar a ganache, deixe-a esfriar por alguns minutos. Para usá-la na cobertura de bolos, jogue-a sobre o bolo no sentido do meio para fora. Para o recheio de um bolo ou para uma cobertura de bolo menos líquida, deixe a ganache esfriando até engrossar. Em seguida, misture-a com um batedor de arame até formar um creme fofo.

Torta Frozen

Ola pessoas do blog!

hoje eu vim com uma novidade

vou ensinar como fazer "Torta frozen"  conhecida também  como "Torta de sorvete"

 base da torta

Ingredientes:

1 pacote de cookies de chocolate(bolacha maria de chocolate)

6 colheres(sopa) de margarina em temperatura ambiente

1 ovo

2 colheres (sopa) de farinha

  Recheio 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 pacote de bolacha de chocolate recheada com baunilha

2 pacotes de nata(previamente colocados no congelador)

Cobertura

ingredientes

2 xícaras(chá) de açúcar

200 g   de creme de leite de caixinha

Finalização

nozes(ou oque você preferir ex:chocolate,morangos,coco etc.

caramelo
Modo de preparo:
BASE

1- triture os cookies de chocolate em um recipiente(liquidificador),misture os cookies com a margarida(derretida) mexa com uma colher , quebre o ovo inteiro,misture com as mãos a massa e acrescente a farinha aos poucos
2- (de preferencia use uma forma com que o fundo em baixo remova)coloque em uma forma e faça uma camada não ta fina  a massa (com as mãos)
depois de fazer a o fundo e as laterais da  inteira até nos lados 
coloque no forno a 200 Graus durante 10 minutos deixe esfriar.
RECHEIO
MODO DE PREPARO:
1-Comece por triturar com as mãos as bolacha com recheio de baunilha e reserve.
2-Bata bem  as natas na batedeira e adicione aos poucos o leite condensado e as bolachas.
deixe no freezer até virar sorvete.
COBERTURA
MODO DE PREPARO:
Numa panela queime o açúcar até virar caramelo.Misture até que  o açúcar  tenha dissolvido e não deixe gruda nas laterais da panela.
2- leve ao fogo médio  e deixe cozinhar por mais de 10 minutos,ou até que fique com uma coloração âmbar.
3-reduza o fogo e acrescente o creme de leite aos poucos .Deixe cozinhar por mais de 1 ou 2 minutos,até que a calda esteja homogênea.
FINALIZAÇÃO 
MODO DE PREPARO:
1-quando a massa  estiver pronta acrescente o recheio ,cuidado para que ele esteja  bem distribuído .Com a calda já fria  coloque-a o recheio,e leve as freezer durante 8 horas.
2- cubra com as nozes e que você quiser e sirva em seguida.
PRONTINHO!
BOM APETITE!
E FELIZ PÁSCOA!!!

apresentação

oiie gente bem-vindos ao meu blog!
 neste blog vcs irão aprender diversas coisas gastronômicas  desde as mais simples até as mais sofisticadas!
  Espero que gostem!
Bjos!